banány

Existuje mnoho odrůd banánu.
Nejpočetnejší je skupina banánu
z Jamajky -jsou to tzv. škrobové
banány.Jsou velké,mají tmavěžlutou
slupku a nevýraznou chut, protože
obsahují jen málo cukru. K jídlu se
hodí pouze vařené. Další skupinu
tvoří miniaturní druhy - malinké
banány s tenkou slupkou. Velmi
zajímavou, u nás však málo známou
odrůdou jsou červeně nebo růžově
zbarvené banány.
Toto vynikající ovoce můžeme
zpracovat na nejrůznejší
způsoby. Čerstvé
zralé banány jsou
vhodné k přípravě
různých pokrmů nebo
prostě jen jako
zdravá svacinka,
z fermentovaných
banánu se připravují
výborné likéry,
čerstvé listy banánovníku
se využívají
jako krmivo
pro zvírata,ze sušených
banánu se mele banánová
moučka. Rozsáhlé použití mají ba-
Banány které obsahují značné množství
vitaminu B6,jenž je nezbytný pro
vytváření protilátek, a tím i pro
celkovou imunitu organizmu.
Draslík, který se v banánech
hojně vyskytuje, je nezbytný pro
lécbu hypertenze a onemocnění
oběhové soustavy.