rYby

Tak se opět přihodilo, že nás soused zásobil nadílkou různých ryb a rybek ...
Jedná se opět o plevelné bílé ryby, jako jsou cejni, plotice, podoustve. Mohou to být i jiné druhy rybek, třeba kapříci, karasi nebo i menší okounci. Neodmítneme žádný druh, neboť každý se dá použít na přípravu pečenáčů. Ryby si nejprve připravíme. To znamená oškrábat šupiny. U výše uvedených druhů to není problém, na nezaschlé bílé rybě jdou šupiny snadno odstranit silnějším kuchyňským nožem. Jen u okounků nám to dá zabrat.